Reteta Ciulama De Ciuperci Cu Smantana

Degeaba ajungi pe meleaguri romanesti daca nu gusti o ciulama.

Reteta ciulama de ciuperci cu smantana. Putem sa i spunem si blanquette de volaille. Reteta de ciulama a mamei mele este foarte simpla si rapida. Cu alte cuvinte o mâncare sănătoasă ca la bunica de o să te lingi pe degete. O reteta simpla de mancare de ciuperci aromata si gustoasa.

Se amesteca foarte bine cu un tel sa nu fie cocoloase. Se pot folosi atat ciuperci de padure galbiori bureti de roua hribi etc cat si ciuperci de cultura tip champignon albe sau brune. Tocăniţa de ciuperci cu smântână şi mămăliguţă este una dintre cele mai delicioase mâncăruri tradiţionale. Ciuperci cu smantana si usturoi.

Ceapa curatata spalata si tocata se soteaza cateva minute in ulei apoi adaugam ciupercite taiate si cubuletele de ardei rosu. Deci depinde de preferinte posibilitati si ce aveti la idemana. Asa o fac si eu imi place mult mai mult decat ciulamaua cu smantana se simte mai bine gustul delicios al supei de casa care sta la baza acestui minunat preparat. Se face uşor chiar dacă ciupercile sunt mai migăloase şi este minunată cu mămăliguţă.

De fapt vorbim despre un pui cu sos velouté va vine sa credeti. In reteta de fata am folosit galbiori stransi de sotul meu din padurile prin. Pui cu smantana reteta simpla ciulama smantana si faina se amesteca separat intr un castron apoi se dilueaza cu o cescuta de apa rece sau lapte. Daca mai si culegi ciupercile cu mana ta legumele le iei din propria gradina iar smantana din laptele de la vacuta pe care o ingrijesti cu drag poti spune ca ai mancat o adevarata ciulama.

O reteta traditionala de mancare de pui cu sos alb ingrosat cu faina. Eu folosesc o strecuratoare. Ciulama de ciuperci cu smântână. O mancare consistenta rapida si buna de te lingi pe degete.

Daca vreti sa faceti reteta de ciulama puteti folosi smantana simpla fermentata asa am facut reteta de mai jos dar puteti inlocui cu smantana dulce si sosul va avea un gust mai intens si putin mai dulce. Ciulama de pui cu ciuperci si smantana reteta veche. Se toarna peste carne si se amesteca bine pana cand da in clocot. Ea nu a folosit niciodata nimic altceva in afara de supa de pui sau supa de gaina faina si ulei.

O reteta rapida vegetariana sau de garnitura. Mod de preparare reteta ciulama de ciuperci pleurotus cu smantana lichida. Ciupercile pleurotus se curata se spala si se taie fasii. Ciupercile si smantana dau ciulamalei o savoare deosebita.